今週もずくなしパワーで美味しくファイト♬
９月も中盤。。飯山市内は毎週、どこかの地域でお祭りがある月です。我が家は先週末、無事今年のお祭りも終わりました。お祭りというと、親戚が集まってワイワイするのですが、お盆に集まったばかりなので、メニューを変える様にしています。その中のひとつ。イカ飯を作る時に、ついでに竹輪やこんにゃくを入れたイカ飯おでん。おつゆも麺つゆで代用してずくなしおでんです♪（古米でも美味しいので新米が出る前に食べてしまいしょう）
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♪LET"s ずくなしクッキング♪
材料
・小イカ　　　　　　4杯位（中を出して処理してあるもの）
・米　　　　　　　　イカ１杯につき大2位
・麺つゆ　　　　　材料がたっぷりかぶる位（ストレートのそのまま使える麺つゆ）　　　　　　　　
・お好みの具　　こんにゃくや竹輪など
作り方
①イカの中に米をいれ、（イカの1 /3位までいれる）具をカットしておく。
（イカの1/3位の量にしないと膨らんで破裂の原因になります）
②①と具を鍋にいれ、かぶる位の麺つゆをいれ火にかける。
③中火で３０分以上煮て出来上がり（この位で米は柔らかくなるが、他の具材の味の染み具合で調節）
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今週も愛あるずくなしでね

自然の恵みに感謝して

おかんより愛を込めて

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