秋とチーズの薄焼き
材料
葱（緑色の固い所でOK)　　　　　　1/2本位
茸（お好みのもの　）　　　　　　　　　1パック位（色々まぜても美味）
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　お玉1杯位
牛乳か豆乳　　　　　　　　　　　　　　適量（天ぷらの衣（どろ）より薄め）
チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み
油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
作り方
①葱や茸は粗いみじん切りにしておく
②薄力粉を牛乳か豆乳でだまにならない様に混ぜ、①とチーズを加える。
③油を敷いたフライパンに②を薄く敷くように入れ、焦げ目が付いたら弱火で蓋をして5分程（これで大体火は通るとおもいますが確認を！）焼いて出来上がり

………………………………………………………………
如何でしたか？

収穫の秋ですね。私のおばあちゃんも収穫に頑張っています。
晴れた日には、お豆はたきに精を出してくれています。
私が95歳まで生きたとして、こんなおばあちゃんにはなれる自信はありません・・

美味しいお豆で今年は何をつくりましょう。楽しみです。


今日もありがとうございました
感謝を込めて 美知代