今日もずくなしパワーで美味しくファイト♬
夏のお弁当。。頭の痛い課題の一つですよね。
保冷剤を入れてたり色々してみても、暑いと食べる人の食欲が落ちるのが辛いところ。
そこで、そうめんお弁当のススメです。

娘と寝坊して、挙句ご飯を炊くのを忘れ、焦りまくってできたこのお弁当。
レモンを添えただけで何だか爽やかに。
ポイントは、麺つゆを凍らせて置くこと(我が家は夏、凍らせておくので常備)
水筒の水でわって召し上がれ♫
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
♪LET"s ずくなしクッキング♪
材料2人分
・そうめん 1束
・麺つゆ氷 4個位(製氷機)
・氷 2個位
・レモン 2切れ
・ミョウガやシソ 千切りにして添え流程度

・豚肉 2.3枚(しゃぶしゃぶ用)
・片栗粉 適量
・塩 少々

お好みの生野菜 お好み

作り方
1 )麺つゆを製氷機に入れて凍らせておく

2)固めに茹でたそうめんを2〜3等分に丸めてお弁当箱にいれレモンを添える
そうめんを茹でたお湯で、片栗粉をまぶした豚肉を茹で、氷水で冷やしておく。
3)スープジャーに麺つゆ氷と氷を入れ、お弁当箱に水気をきった豚肉とお好みの野菜を詰める。
4)食べるときに水筒の水で調整していただく。
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
今日も愛あるずくなしでね

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