あけましておめでとうございます

「エンジョイ！キャラランチ」の宮澤です。

今年もよろしくお願い致します。

２０１５年がスタートしました。

そして、幼稚園・小学校なども新学期が始まりましたね。

新しい年の始まりに、今年の干支のひつじちゃんをお弁当にしてみませんか？

紹介するのは、ハムで作ったひつじちゃんをご飯の上にのせたお弁当です。

ハムを乗せるご飯は、白いご飯やふりかけご飯でも良いのですが

今日はミートボールライスを紹介します。

市販のミートボールを使うレシピなので、カンタンですよ～！

ミートボールライス～ハムのひつじでデコレーション～（１人分）

【材料】

ご飯・・・１００ｇ

ミートボール（市販品）・・・１/2袋

コーン・・・１０ｇ

バター・・・５ｇ

パセリ（みじん切り）・・・少々

ハム・・・１枚

スライスチーズ・・・１枚

焼き海苔・・・少々

【作り方】

～ミートボールライス～

①ミートボールを袋のままお湯で温める。温まったら袋から取り出し、半分に切っておく。

②フライパンにバターを入れて熱し、コーン、パセリを入れて軽く炒め、ご飯も入れて軽く炒める。

③②にミートボールをソースごと入れ、ソースがご飯に絡むよう軽く混ぜ合わせて火をとめる。

※ご飯は炒めすぎないようにしましょう。ご飯とミートボールは炒めずに混ぜるだけでもOK。

～ハムのひつじ～

①ハムを花の型抜きでくり抜く。ひつじの前髪になる部分も、花の型抜きの一部を使ってくり抜く。

②スライスチーズを丸くくり抜き、ひつじの顔の輪郭を作りハムの上に乗せる。花の型抜きの丸い部分を使って耳も作る。

③焼き海苔で目・鼻・口を作りチーズの上に乗せる。

④ミートボールライスをお弁当箱に詰め、ハムのひつじを飾って完成。ひつじの表情を変えて可愛く仕上げましょう♪　　　　　

※爪楊枝の先にケチャップを少しつけて、ひつじのほっぺを描くと可愛くなりますよ

お弁当箱に詰める時は、蓋にハムがくっつかないよう、

ご飯の中に少しハムを埋め込むようにすると良いと思います。

お歳暮に頂いたハムがあれば、少し厚めに切って軽く焼いても良いですね！

その場合は、良く冷ましてからチーズを乗せましょう。（熱いとチーズが溶けてしまいます）

ぜひ作ってみてくださいね～