♪ライスSWEETS～残りご飯でみたらし団子～♪



材料
・残りご飯　　作りたい分だけ
・片栗粉　　　適量
・すりごま　　適量（あると香ばしいのでおススメ）
～味付け～
・めんつゆ　　適量
・ごま　　　　　お好み

作り方　　
①残ったご飯にすりごまを入れてつく（おはぎの様にご飯をつぶす。）


②手に軽く水をつけてころころと丸める（お子さんも是非一緒に）


③片栗粉をつける


④揚げる


⑤めんつゆを普段よりうすめの味に調整して煮立てた中にお団子を入れる


⑥まんべんなく味がついたらお好みで胡麻をふって出来上がり


くしに刺さなくても、こんな風に盛り付けたり・・


揚げるのは嫌だわって方は、フライパンで焼いてからたれを。


五平餅みたいでしょ？


ご飯を炊くときに、玄米や昆布、五穀等入れて炊くと、お団子の栄養価もアップします。
今回のお団子は、半分玄米と昆布を入れて炊いたご飯で作りました。ミネラルも摂れますね

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如何でしたか？
皆様、それぞれのおばあ様やおじい様との思い出がおありだと思います。
ご存命の方はもちろんですが
もし天国に召されていらっしゃるなら、お子様と思い出話をしながら
お団子を作って頂けたら何よりです。

私を育ててくれた祖母は本当にお料理上手で、95歳になる今もいろいろ作ってくれます。
昔の様にというわけにはいきませんが理想の老後です。

このレシピは私が受験生のときによく作ってくれたおやつでした。
私の大学受験は散々な結果で（笑）苦くて寒い思い出しかありませんが
それでも祖母がくれた味の思い出は温かいまま残っています。

受験生もご家族も、大変な時期ですが、人生に何度かあるだろう
頑張り時です。
暖かな春の訪れを夢見て一日一日お過ごし下さい。

そんな頑張ってる皆様にこの言葉を贈らせてください。
It always seems impossible until it"s done
~何事も成功するまでは不可能に思えるものである～
　　　　　ネルソン・マンデラ氏（ノーベル平和賞受賞、南アフリカ共和国の政治家）の言葉より


それでは、また・・・
次回のレシピでお逢い出来ますように・・・・　　　　　　　　　　　　　　
　　
　読んで下さった皆様に感謝を込めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美知代